全球网记者 李溯 潍坊报谈杉原杏璃ed2k

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当把食材塞进冷柜时，东谈主们早已不孤高于“冻住就行”。冻肉干柴如木、虾仁味同嚼蜡——这些冷冻的“硬伤”，让用户一边使用，一边哑忍。近日，在中国度电及糟践电子展览会（AWE）上，海尔冷柜凭借其最新推出的海尔至味系列深冷鲜冻立式柜荣获了行业惟一的艾普兰革命奖。这一配置标识着从传统“冻住”向当代“冷冻保鲜”的费事跨越，为用户提供了更优质的食材保存决策。

于用户和行业而言，这座千里甸甸的奖杯，更是从“冻住”向“冷冻保鲜”跨越的里程碑。这台海尔至味系列深冷鲜冻立式柜集成-40℃细胞级冷冻和HCF鲜冻保湿两大原创科技，在温度与湿度的互助之间，探索出最好冷冻保鲜样式，攻克了养分流构怨水分流失的两大行业难题，开启家庭健康储鲜新纪元。

先说温度，平素冷柜降温慢，冰晶会戳破食材细胞，导致养分流失、口感变差，而海尔冷柜原创的-40℃细胞级冷冻让食材蓦然穿过冰晶带，细胞好意思满如初，同期温度波动缩减67%，温差保管在±0.5℃，紧紧锁住雪花牛肉的每一寸养分，而湿度则是冻得住水分，智商保得住可口，海尔冷柜创始的HCF鲜冻保湿科技，使面食干耗减少50%，肉类氧化缩小40%，要是说-40℃细胞级冷冻是“快准狠”，那HCF鲜冻保湿科技等于“细无声”，让手工饺子煮后不破皮，咬开蓦然汤汁迸发，仿佛刚包好，高端海鲜解冻后肉质弹嫩，清蒸时鲜甜不柴。

不仅“冻得鲜”，海尔冷柜AWE带来的全球首台AI聪惠无霜冷柜更学会了“管食材”。往常逛超市总得靠脑补：“我家到底还剩几包水饺？”当今翻开手机APP，冷柜食材库存一目了然，逛超市再也不纠结要不要囤货；更绝的是，标签精灵“咔嗒”一声，就能给食材上户口种类、入库时刻、保质期全记载，再也无须对着冻成砖头的塑料袋猜谜：“这猪肉到底是客岁的一经上周买的？”

海尔冷柜这次赢得艾普兰革命奖杉原杏璃ed2k，不仅是对其技能革命的招供，更是对海尔用功于晋升用户体验、孤高糟践者追求高品性生存的细则。改日，跟着更多此类革命家具的推出，礼服会有更多的家庭享受到科技向上带来的便利与好意思好。